今年も弊店を宜しくお願い致します。

通販も再開致しました。今年も注文後焙煎で新鮮な豆をお届けして行きます。

イベントも週末日曜早速武蔵新田でスタートです。

1/7(日)多摩川七福神「縁日」(武蔵新田駅　新田神社)　※10時～15時半

以下新商品の簡単な紹介です。

グアテマラ　ゲイシャ・コーヒーチェリーティー(カスカラティー）100ｇ

※グアテマラの有機栽培の農園から貴重なゲイシャ種のコーヒーチェリーティーが届きました。

真空パック輸入で新鮮、少量入荷です。

さすがゲイシャ種というべきフルーティさですね。

今あるボリビアのものと比べ酸味が強くなく、上品な甘味でストレートティー向けです。

お茶のようにティーポットやフレンチプレスにチェリーティーとお湯を入れるだけで数分で抽出できる

手軽さも良いです。

ルワンダ　フギSta.ブルボン･ナチュラル 　200g

※初の取り扱いであるアカニャル組合さんのコーヒー。エチオピア以外での珍しいナチュラル精製のアフリカコーヒー。

伝統的な方法のナチュラルではなく、ワイニーと呼ばれる中米発の洗練、管理された方法で、ドライフルーツの甘味と

インパクトはすごいです。浅煎りでは豆をかじると砂糖でも混ぜてるかのような強い甘味を感じます。

インド　バルマアディ農園ケントFW　200ｇ

※売り切れていたバイオダイナミック農法(シュタイナー農法)のバルマアディ農園の新豆。今年は水洗式を購入しました。

しっかりとしたフルーツ、ナッツ感とカリブ海産を思わせるマイルドな上品さは期待通りの出来です。インド産の

イメージが覆るほど香り、酸、甘味がきれいです。

ベルリナ農園樹齢100年ティピカFW･スペシャルリザーブ　200ｇ

※年末にあっという間に売り切れたティピカチェリーテロワールと同じ農園。精製が特殊なチェリーテロワールと違い、

オーソドックスな水洗式精製ですが豆が特別。樹齢100年以上の特別区域のティピカ種のみです(通常50年もたないと

言われています)。圧倒的なマイルドさと強くはないが深みのある複雑な香味は同じ水洗式ティピカの傑作、ブルーマウンテン

にも劣りません。