about

エモ珈琲は東京都町田市で2011年に開業した自家焙煎のコーヒー豆のお店です。

代表は生豆や焙煎機の輸入販売から業界に入りコーヒーの味と間口の広さ、奥深さに魅せられました。焙煎の技術も習得していくにつれ、最初は身内や友人知人、次第により広くのお客様に飲んで欲しいとの思いが募り開業に至りました。 活動を通して知り合った農産物の生産者様の美味しさと安全に対する取り組みにも大いに賛同し、健康の不安なく永らく愛飲して欲しいという思いから生豆の選別~焙煎工程の工夫で、豆本来の香味を引き出し、初心者が淹れても嫌味が出にくく、味や体へ負担になる不純物を除いたコーヒー豆を提供しております。

自己流ではありますが、世界中の情熱あふれる生産者様の美味しい生豆を広く紹介し、本当に美味しいと思う焙煎、ブレンドを自分も楽しみながら追及し、お客様も楽しみにして頂けるようなお店であるよう努めていきます。
2014年 SCAJコーヒーマイスター取得
2017年 SCAJアドバンスド・コーヒーマイスター取得
HP:emocoffee.com