ブレンド2 インディアンサマーブレンド 200g | エモ珈琲

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ブレンド2 インディアンサマーブレンド 200g

¥ 1,100 tax included

*Limit of 10 per order.

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「アイス用にもこだわりを!」を出発点にしたブレンド。独特の香味のインドをベースに、ダークチョコ風味のブラジル、フルーティな香りのアフリカを使い苦すぎないフルシティローストに仕上げました。
秋にある真夏日(インディアンサマー)の様に、夏の暑さを鬱陶しさから楽しみに変えていただきたく命名しました。
もちろんホットやカフェオレ、エスプレッソ等にも相性抜群です。
※現在はヴァージョン1。メインのインドにモンスーンを使用し、酸味を抑えマイルドな風味にしております。2018.5.20~
※インドモンスーン100%とは味がかなり違いマイルドです。

焙煎度合い(同じ豆でも焼き加減で主に酸味と苦みの強さ、香味や香ばしさも変わります。
☆フルシティロースト:軽めの深煎り。ほろ苦さ、香ばしさが楽しめ甘みも充分。酸味は冷めても弱いまま。酸味が苦手な方には一番人気のローストでアイスコーヒーにもOK。

挽き方(粗い方がすっきり、細目が濃いめ。極細挽き以外はペーパードリップ可能です。)

☾粗挽き:パーコレーター向けの粗い挽き。非常にあっさりで、粉っぽさを嫌う抽出に。
☾中挽き:ややあっさりめのドリップ向き。
☾中細挽き:ドリップ向けの標準。サイフォン、プレス、コーヒーメーカー等いろいろ使用可。
☾細挽き:濃いめのドリップ向き。水出し、アイス用もこちらで。
☾極細挽き:エスプレッソ専用の挽き方。細かい調節はご相談下さい。

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