インド グンゲギリ農園チャンドラギリ･ハニー 200ｇ
インド南西部のチクマガルー県のコーヒーが伝来した地とされるババブダンギリにある農園。インドでも珍しいチャンドラギリ種を農薬を使わずハニープロセス精製、天日干しで仕上げています。標高1250ｍの農園は生豆の香りからして非常に強い風土特徴を感じられ、ドライのレーズンやデーツ、シナモン、スパイスといった香味と高品質なクリーンさ、甘みが共存する高級感溢れるインドコーヒー。
ミディアムハイ～フルシティまで幅広い焙煎で楽しめます。
焙煎度合い
☆ミディアムハイ：中浅煎り。豆の個性が活きる香りとボディ。苦み少なくやや酸味あり。
☆ハイ：中煎り。バランス良く香ばしさ、苦みより甘さや優しい酸がメインに。
☆シティ：中深煎り。一般的でバランス最良。香ばしさや苦みが出始め酸は控えめに。
☆フルシティ：深煎り。酸味がほぼ消え飲み応えあり。苦みがでて砂糖、ミルクやアイスも◎。
☆フレンチ：極深煎り。ラテやアイス向け。一部の豆以外は個性も控えめに。
挽き方
☾粗挽き：パーコレーター向けの粗い挽き。非常にあっさりで、粉っぽさを嫌う抽出に。
☾中挽き：ややあっさりめのドリップ向き。
☾中細挽き：ドリップ向けの標準。サイフォン、プレス、コーヒーメーカ等いろいろ使用可。
☾細挽き：濃いめのドリップ向き。水出し、アイス用もこちらで。
☾極細挽き：エスプレッソ専用の挽き方。細かい調節はご相談下さい。
¥ 1,300
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沖縄県 1,880円
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※日本以外にお住いの方は0円です。
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