インド グンゲギリ農園チャンドラギリ･ハニー 200ｇ
インド南西部のチクマガルー県のコーヒーが伝来した地とされるババブダンギリにある農園。インドでも珍しいチャンドラギリ種を農薬を使わずハニー精製、天日干しで仕上げています。標高1250ｍの農園は生豆の香りからして非常に強い風土特徴を感じられ、ドライのレーズンやデーツ、シナモン、スパイスといった香味と高品質なクリーンさ、甘みが共存する高級感溢れるインドコーヒー。
ミディアムハイ～フレンチまで幅広い焙煎で楽しめます。酸が強いので苦手な方はフレンチがおすすめ。
焙煎度合い
☆ミディアムハイ：中浅煎り。豆の個性が活きる香り。苦みなく酸味好きな方に。
☆ハイ：中煎り。バランス良く香ばしさ、苦みより甘さや優しい酸がメインに。
☆シティ：中深煎り。一般的でバランス最良。香ばしさや苦みが出始め酸は控えめに。
☆フルシティ：深煎り。酸味少な目の人気の焼き。苦みもありラテやアイスも◎。
☆フレンチ：強めの深煎り。ラテやアイス向け。一部の豆以外は個性も控えめに。
挽き方
☾粗挽き：パーコレーター向けの粗い挽き。とても軽く粉っぽさを嫌う抽出に。
☾中挽き：ややあっさりめのドリップ向き。
☾中細挽き：ドリップ向けの標準。サイフォン,プレス,コーヒーメーカー等万能。
☾細挽き：やや濃いめのドリップ向き。水出し、アイス用もこちらで。
☾極細挽き：エスプレッソ専用の挽き方。細かい調節はご相談下さい。
ショップの評価
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メキシコ オーロラ農園FW 200ｇ
シティロースト 豆のまま
美味しい豆が届きました サンプルの豆も入れていただきありがとうございます 是非また利用させていただきます
ありがとうございます。喜んで頂けたようで何よりです。この度は通販休業期間中で発送が遅れて申し訳ありませんでした。